[식품의약품안전처/식품통계] 간편조리세트

[밀키트] 간편 조리 세트

 

■ 간편 조리 세트

 간편 조리 세트란 시중에서 통상 '밀키트'라 불리는 형태의 제품으로 조리에 필요한 정령의 식재료와 양념을 패키지로 구성하여 제조된 조리법에 따라 소비자가 직접 조리하여 섭취하도록 제조된 제품이에요.

 

■ 간편 조리 세트 인기 상승

 간편 조리에 대한 관심도는 매년 꾸준히 늘어나고 있으며, 특히 연말인 12월에 검색창이 높은 곳으로 나타났어요.

 

밀키트 조회수 = 식품의약품안전처

 

■ 가장 많이 출시된 밀키트 제품

 간편 조리 세트 품목 3,917개 중 가장 많은 제품은 국, 탕, 찌개 요리이며, 이후 면류, 구이류, 떡, 만두류 제품 순서로 나타났어요.

⁹가장 많이 출시된 밀키트 = 식품의약품안전처

 

■ 간편 조리 세트 안전관리 시행

1. 교차오염방지를 위해 가금육 등 구분 포장 실시
2. 가열조리 없이 섭취하는 재료는 식중독균 규격 적용
3. 간편 조리 세트 유형 자가품질대상 적용

 

식육간편조리세트 관련 질의응답(최종).pdf

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