[식품의약품안전처 / 안심맘마] 고구마타락죽

[안심맘마] 고구마타락죽

 

고구마타락죽 = 식품의약품안전처

 

■ '우유'로 만드는 고구마타락죽

 □ 준비할 재료(1인 기준)

• 고구마 20g
• 양송이버섯 15g
• 양파 10g
• 느타리버섯 7g
• 현미(불린 것) 30g
• 저지방우유 130g
• 식용유 20g
• 물 100g

 

 □ 칼로리

• 363kcal

 

 □ 만드는 방법

• 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶아주세요.
• 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데쳐주세요.
• 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶아주세요.
• 현미 ½공기와 물 ½컵을 넣어 믹서에 굵게 갈아주세요.
• 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓여 주세요.
• 5를 그릇에 담고 고구마와 데친 느타리버섯을 올려주면 완성이 돼요.

 

■ 축 • 수산물 PLS로 우유를 더 깐깐하고 꼼꼼하게

 □ PLS 시행 전

• 기준이 설정된 동물용 의약품만 검사, 관리(99종 동시분석)

 

 □ PLS 시행 후

• 기준이 없는 동물용 의약품도 불검출 수준(0.01mg/kg)으로 검사, 관리(157종 동시분석)

 

 □ 축 • 수산물 PLS

• 동물의약품 안전관리를 강화하는 것으로, 축 • 수산물에 합법적으로 사용된 동물용 의약품 오남용을 방지하고, 국민에게 더욱 안전한 축 • 수산물을 제공하는 제도