728x90 반응형 식품의약품안전처245 [식품의약품안전처 / 식품용] 기구 표시 확인 필요 [식품용] 기구 표시 확인 필요 제법 쌀쌀해진 기온을 보니 가을에 끝자락에 있음을 느끼는 요즘. 장롱에 있던 전기장판도 깔고, 두꺼운 이불까지 꺼내어두면 비로소 마음이 든든해지는 것 같아요. 다가오는 겨울 마음마저 따뜻하게 녹여줄 따스한 겨울 준비 아이템에는 무엇이 있을까요? 잠바, 이불, 장판, 난로, 핫팩 등이 있죠. 매서운 겨울바람에 몸을 녹일 수 있는 가장 빠른 방법은 연기 모락모락 나는 따스한 음료 한잔이 아닐까요? 거기에 머그잔과 텀블러가 함께라면 적당히 따뜻한 음료의 온기에 몸과 마음이 녹는 것만 같아요. 특히 요즘은 환경 보호를 위해 일회용 컵 대신 사용하거나, '텀꾸'(텀블러 꾸미기)의 유행으로 사계절 내내 꾸준히 사랑받는 생활 필수템이 되었어요. 하지만 텀블러와 머그잔도 잘 보고 구입.. 2024. 11. 27. [식품의약품안전처 / 항생제] 내성? 내식탁엔 철옹성 [항생제] 내성? 내 식탁엔 철옹성■ 항생제 내성이 뭐냐고요?쉽게 말해, 세균이 항생제를 보고 "넌 나한테 안 통해!"?라고 외치는 거예요.■ 항생제 내성은 왜 발생하지?불필요한 항생제를 마구 사용해서 그래요.■ 항생제 내성균이 있는 음식을 먹고 감염되면?나중에 나도 모르게 큰일 날 수가 있어요.■ 항생제 내성균을 피하는 법?의사처방에 따라 항생제를 복용해요.(의사처방 없는 항생제 남용은 내성균을 파워업 시켜요.따라서 식품을 충분히 씻어 먹거나 완전히 익혀 먹어요.■ 항생제 내성균을 피하는 법?나도 쉽게 할 수 있어요.주기적 운동으로 면역력을 강화해 주세요.(건강하면 항생제는 쉬는 중~)손 씻기 등 개인위생 수칙을 지켜주세요.항생제 내성 심포지엄 2024. 11. 19. [식품의약품안전처 / 김장철] 이물 혼합 이렇게 대비해요. [김장철] 이물 혼합 이렇게 대비해요. 김장 김치에 이물이 혼입 되기 쉬운 요소로는 크게 원재료, 도구, 식재료 보관 환경, 작업자로 구분해 볼 수 있어요.■ 이물 혼합 요소별 발생 가능한 이물 종류 □ 원재료기생충 알애벌레달팽이지렁이개구리나뭇잎돌 □ 도구나사칼날철수세미플라스틱 조각 □ 식재료 보관 환경곰팡이 □ 작업자머리카락손톱매니큐어그렇다면 이물 혼합 요소를 제거할 수 있는 방법에 대해 알아보아요. □ 원재료원재료에서 기생충 알, 달팽이, 돌 등의 이물이 유입될 수 있어 꼼꼼한 세척 과정이 필요해요. □ 3단 세척방법문질러 세척 10초 이상좌우로 흔들어 10초 이상위, 아래로 흔들어 10초 이상■ 식재료 보관 환경식재료의 보관 환경이 적절하지 않은 경우, 변색 및 부패, 곰팡이가 발생할 수 있기 때문.. 2024. 11. 18. [식품의약품안전처 / 김장용] 플라스틱 기구 올바른 사용 [김장용] 플라스틱 기구 올바른 사용 ■ 김장용 기구 주의사항김치를 버무리는 김장 매트부터 배추와 무를 담는 바구니, 김치통, 고무장갑, 김장비닐까지 김장에는 많은 식품용 기구가 필요해요.김장용 기구는 사용하기 전에 반드시 포장이나 제품에 '식품용' 단어나 '식품용' 기구 마크가 있는지 확인해야 해요.■ '식품용 기구'란 무엇일까요?식품용 기구는 음식을 먹거나 담을 때 사용하는 것, 채취가공조리저장•소분•운반•진열할 때 사용하는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계기구 등을 말해요. □ 식품용 기구 구분 표시제도식품위생법에서 정한 기준에 따라 제조된 '식품용' 기구를 소비자가 선택하여 구매할 수 있도록 식품용 도안 및 단어를 표시하는 제도예요.식품이 직접 닿는 모든 '식품용' 기구에는 '식품용.. 2024. 11. 9. [식품의약품안전처 / 코로나19] 백신 2024~2025 [코로나19] 백신 2024~2025 ■ 코로나19 백신 2024~2025 □ mRNA 백신의 작용기전코로나19 바이러스 항원 유전자를 mRNA 형태로 주입하여 체내에서 항원 단백질을 합성하고, 이 단백질이 중화항체의 생성을 유도함으로써 코로나19 바이러스가 인체에 침입했을 때 바이러스를 중화해 제거해야 돼요. □ 재조합 백신의 작용기전코로나19 바이러스 항원(단백질)을 유전자 재조합 기술로 제작하고, 이를 체내에 주입하여 중화항체 생성을 유도함으로써 코로나19 바이러스가 인체에 침입했을 때 바이러스를 중화해 제거하게 돼요. ■ 2024~25 동절기 코로나19 신규 백신과 기존 백신의 차이점이번 동절기 신규 백신은 오미크론 변이(JN.1) 바이러스에 대응하는 백신이에요. ■ 오미크론 변이(JN.1).. 2024. 11. 7. [식품의약품안전처 / 보관방법] 상온? 실온? 무엇이 다를까요? [보관방법] 상온? 실온? 무엇이 다를까요? ■ 사전적 의미의 상온과 실온 □ 국어사전에서 '상온'과 '실온'의 뜻은?'상온'은 일정한 온도, 일 년 동안의 기온을 평균한 온도, 가열하거나 냉각하지 않은 자연 그대로의 기온, 보통 15도를 말해요.실온은 '방 안의 온도'를 말해요. ■ 식품 기준의 상온과 실온 □ 식품의약품안전처 식품공전에 따른 기준과 규격은?보존 • 유통 온도의 일반 기준 : 실온 1~35°C, 상온 15~25°C실온 : 상온보다 범위가 넓으며 상온은 실온의 범위 내 포함표준온도 : 상온과 실온 외 표준온도는 20°C, 미온은 30~40°C, 냉장 온도 기준은 0~10°C, 냉동은 영하 18°C이하로 규정 ■ 식품 적정 보관 온도는? □ 냉장 보관 식품은 무엇이 있을까요? Q. 냉장(.. 2024. 11. 3. [식품의약품안전처 / 약] 왜 의약품마다 복용시간이 다를까? [약] 왜 의약품마다 복용시간이 다를까? ■ 식사 전 복용식사에 의해 흡수가 방해되는 의약품이나 식사 전에 복용할 때 더 좋은 효과를 나타내는 의약품은 식사 전에 복용해야 해요.식사 전 복용은 식사 30~60분 전을 말해요.대표 의약품으로는 당뇨병 약 중 인슐린 분비를 촉진하는 약, 식욕촉진제, 식욕억제제, 구토억제제 및 정장제, 구충제, 위산분비억제제 등이 있어요. ■ 식사 후 복용위장장애를 일으킬 수 있는 의약품의 경우 섭취한 음식이 위점막을 보호하여 속 쓰림이 덜하기 때문에, 식사 후에 복용해요.식사 30분 후에 복용해야 하는 대표적인 의약품으로는 소염진통제, 복합소화제(식사 후 또는 공복), 일부 비타민제 등이 있어요.철분제제나 향진균제 등은 식사 직후에 복용하는 것이 좋아요. ■ 자기 전 복용.. 2024. 10. 27. [식품의약품안전처 / 제로음료] 몰랐던 4가지 진실 [제로음료] 몰랐던 4가지 진실 ■ 제로음료 □ 시중 제로음료는 고감미도 감미료인 아세셀팜칼륨 • 수크랄로스를 많이 사용해요.아스파탐(설탕 200배 단맛) : 발암 물질 관련 논란이 있었지만 JECFA 등에서 문제가 없는 것으로 발표하여 현행 사용기준 유지 중아세설팜칼륨(설탕 20배 단맛) : 미에로화이바 스파클링 제로에 가장 많았음(100ml당 20mg)수크랄로스(설탕 600배 단맛) : 스프라이트 제로, 맥콜 제로에 가장 많았음(100ml당 27mg) □ 다이어트 목적으로 제로음료 섭취는 건강한 방법이 아니에요.제로음료보다는 물 섭취가 나아요. 또한, 식약처에서는 감미료 함류 제품을 '제로슈거'로 표시할 때, '감미료 함유'라고 함께 표시할 거라고 했어요. 소비자가 헷갈려하는 표시 부분을 개선하시.. 2024. 8. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 31 다음 728x90 반응형
