728x90
반응형
[임산물] 산딸기
■ 7월 이달의 임산물 산딸기
□ 산딸기의 특징 및 효능 • 효과 소개
산림청은 매월 적극행정 추진을 위해 대표 임산물의 효능과 효과, 조리법 등을 소개하여 임산물의 우수성을 알리고, 올바른 임산물 구매를 안내하는 '이달의 임산물' 시리지를 추진하고 있어요. '이달의 임산물' 시리즈는 산림청 블로그에서 만나 볼 수 있어요.
7월 이달의 임산물 주인공은 '산딸기'예요. 산딸기는 장미목 장미과 산딸기 속의 열매예요. 흔히 '라즈베리'와 혼동하는데 서양에서는 산딸기 속에 해당하는 종을 통틀어 '라즈베리'라고 칭해요. 우리나라는 신딸기 품종만 20여 가지 넘게 분류하고 있어요.
늦은 봄에서 초여름 사이 잠깐 만날 수 있어 더욱 귀한 산딸기는 다양한 효능을 가지고 있어요. 우선 폴리페놀이 풍부하게 함유돼 혈관에 쌓인 유해산소를 없애줘요. 유해산소가 없어지면 혈액순환이 원활해지기 때문에 동맥경화 등의 성인병을 예방하는데 효과가 있어요.
또한, 안토시아닌 성분이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주고, 망막에서 빛을 전달하는 로돕신의 재생을 촉진해 야맹증과 시력 개선에 효과가 있어요.
마지막으로 여름철 다이어트 음식으로 좋아요. 100g에 22kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있고 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 높여주므로 다이어트 음식으로 좋아요.
728x90
반응형
댓글