[식품의약품안전처/소비기한] 햄과 두부는 며칠일까요?

[소비기한] 햄과 두부는 며칠일까요?

 

■ 소비기한

• 내년 1월 1일부터 바뀌는 식품 관련 제도가 있는데요. 바로 소비기한이에요.
• 그동안은 <유통기한>을 써 왔지만, 이제는 식품의 먹을 수 있는 기간을 의미하는 '소비기한'을 사용하게 돼요.

 

 □ 유통기한

• 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 • 판매가 허용되는 기간

 

 □ 소비기한

•  식품 등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전한 기한

 

■ 소비기한 설정 전 식품유형별 소비기한 설정 안내서 확인

• 일반적으로 영업자가 제조 • 판매하는 자사 제품에 대해 소비기한을 직접 설정해야 해요.
• 직접 실험을 하거나 유사 제품의 비교 값을 활용하는 방법 등이 있는데, 실험 수행이 어려운 영업자도 있어 식약처에서는 소비기한 설정에 참고할 수 있는 '식품유형별 소비기한 설정 안내서'를 마련했어요.

식품유형별 소비기한 = 식품의약품안전처

 

 

유통기간 지나도 버리지 마세요.